Chiến lược phát triển ngành thực phẩm đến năm 2020 của Nga

Ngày 17 tháng 4 năm 2012, chính phủ Liên bang Nga đã ban hành nghị quyết số #559R, thông qua chiến lược phát triển ngành công nghiệp thực phẩm của nước này đến năm 2020. Chiến lược này nhằm mục đích hiện đại hóa các cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm và tăng công suất của các cơ sở này thông qua đổi mới và công nghệ. Kết quả là ngành thực phẩm có thể sản xuất các sản phẩm cạnh tranh hơn, giảm tiêu thụ điện năng và thân thiện với môi trường. Mục tiêu của chiến lược cũng là gia tăng sản xuất đối với các sản phẩm như bột mì, ngũ cốc, bánh mì, đường, sản phẩm sữa, bơ, phô mai và sản phẩm làm từ phô mai, rau và trái cây bảo quản, dầu, các loại bánh kẹo, cá và các loại cá bảo quản. Ngoài ra, chiến lược cũng nhằm mục tiêu phát triển cơ sở hạ tầng và hậu cần cho hệ thống phân phối thực phẩm tại Nga.


 thuc_pham_Nga_2012_-_1

Tình hình phát triển hiện tại của ngành công nghệ thực phẩm của Liên bang Nga
Chế biến thực phẩm là một ngành phát triển tương đối mạnh tại Nga, chiếm 11,5% sản xuất công nghiệp của cả nước, và được coi là một trong những ngành đứng đầu cùng với ngành sản xuất sắt, thép và nhiên liệu hóa thạch. Tỷ lệ phần trăm thay đổi trong sản xuất thực phẩm giai đoạn 2000 – 2007 trung bình đạt 106 – 107%, 105,4% năm 2010 và 101% năm 2011. Sản lượng năm 2011 đạt 3.555 tỷ rúp (tương đương 121 tỷ USD), tăng 12,3% so với năm 2010.
 
Ngành thực phẩm bao gồm 30 mảng lĩnh vực khác nhau, với 43.000 cơ sở hoạt động, tạo công ăn việc làm cho 1,3 triệu người. Các lĩnh vực sau đây được coi là quan trọng với xã hội: thịt, sữa, đường, bánh, dầu, xay xát và muối. Thị phần của các sản phẩm này trong doanh thu bán lẻ là 48,9% tương đương 8 tỷ rúp.
 
Mặc dù sản xuất thực phẩm chế biến vẫn tiếp tục tăng trong những năm gần đây, nhưng Nga vẫn phụ thuộc khá nhiều vào nhập khẩu một số loại nông sản và thực phẩm với tổng kim ngạch nhập khẩu năm 2011 là 42,5 tỷ USD.
 
Một số vấn đề về phát triển ngành thực phẩm được xác định trong Chiến lược:
Hạn chế

- hạ tầng cơ sở của một số đơn vị chế biến thực phẩm còn yếu, là yếu tố giảm tính an toàn và chất lượng cũng như dẫn tới những thiệt hại không cần có trong quá trình vận chuyển, lưu kho, chế biến; từ đó kéo theo giá bán cao hơn;
- công nghệ chưa hiện đại, từ đó giảm tính hiệu quả và cạnh tranh trong sản xuất;
- một số tài sản cố định bị hư hỏng và lỗi thời, là nguyên nhân chính dẫn đến tình trạng chất thải, xả nước thải chưa qua xử lý công nghiệp và khí thải của các chất ô nhiễm công nghiệp vào khí quyển ở mức độ không thể chấp nhận được.


thuc_pham_Nga_2012_-_2 

Một số vấn đề chính liên quan đến hệ thống trong ngành chế biến thực phẩm:
- thiếu nguồn nguyên vật liệu  trong nước với những đặc tính chất lượng đặc biệt dành cho ngành công nghiệp chế biến;
- công nghệ lạc hậu và hao mòn vật liệu của các thiết bị, thiếu năng lực về một số loại vật tư nông nghiệp;
- tính cạnh tranh của các nhà sản xuất thực phẩm Nga chưa cao cả trong thị trường trong và ngoài nước;
- thiếu cơ sở hạ tầng về kho hàng, vận chuyển và hậu cần;
- các cơ sở sản xuất thực phẩm chưa tuân thủ với yêu cầu về môi trường.
 
Mục tiêu của Chiến lược
Chiến lược được xây dựng nhằm giải quyết những hạn chế và thiếu sót trong ngành. Ngoài ra, trong Chiến lược cũng đề cập tới vấn đề quan tâm phúc lợi xã hội nhằm tăng nâng cao hiệu quả kinh tế của ngành, từ đó nâng cao chất lượng cuộc sống của một số nhóm người trong xã hội.
 
Một số mục tiêu chính:
1. Tăng sản lượng thực phẩm;
2. Hiện đại hóa và nâng cao năng lực cho các cơ sở sản xuất;
3. Nâng cao tính cạnh tranh, tạo điều kiện để hàng trong nước thay thế hàng nhập khẩu và có tiềm năng xuất khẩu nhiên liệu;
4. Phát triển cơ sở hạ tầng và hậu cần cho các sản phẩm thực phẩm;
5. Giải quyết các vấn đề sinh thái trong các khu công nghiệp.
 
Một số biện pháp chính của Chiến lược:
- Xây dựng liên kết theo chiều dọc, cơ sở hạ tầng và hậu cần cho thị trường nông thực phẩm;
- Nâng cao chất lượng và tính an toàn của nguyên liệu thô và các sản phẩm thực phẩm;
- Thay thế thực phẩm nhập khẩu và thúc đẩy xuất khẩu sang các thị trường hiện có và thị trường mới;
- Bảo vệ tên địa lý đối với các sản phẩm thực phẩm;
- Hiện đại hóa và thúc đẩy đổi mới công nghệ;
- Đào tạo nhân lực sản xuất có chất lượng, sử dụng công nghệ tiên tiến.

 

Bạn có thể xem thêm: Ruou Nga | Thực Phẩm Nga | Quà Lưu Niệm Nga | Vodka Nga

 

 

Bài viết khác

Địa điểm bán thực phẩm nga ở TPHCM

Địa điểm bán thực phẩm nga ở TPHCM Chi nhánh 1: 15 Hồng Hà, Phường 2, Quận Tân Bình, TP.HCM - Điện Thoại : 0915 233 939  -  0944 583 939 Chi nhánh 2: 213 Phường Nguyễn Cư Trinh, Quận 1, TP.HCM - Điện Thoại : 094 640 3939 …

Xem tiếp

Sau thực phẩm Nga - Nga tiếp tục tiêu hủy hoa Hà Lan

Một tuần sau khi tiêu hủy trăm tấn thực phẩm Nga có nguồn gốc nhập lậu từ phương Tây, chính phủ Nga vừa thiêu hủy thêm hàng chục ngàn bông hoa nhập khẩu từ Hà Lan với lý do nhiễm bọ trĩ. Giới chức Moscow cho biết hoa nhập từ Hà Lan có thể gây ra những “rủi ro không lường trước” vì nhi …

Xem tiếp

Thực phẩm Nga tiêu hủy các thực phẩm Phương Tây

100 tấn thực phẩm của các nước phương Tây khác ngoại trừ thực phẩm Nga vừa bị chính phủ Nga ra lệnh tiêu hủy do vi phạm lệnh cấm nhập khẩu của nước này. Hàng tấn pho mát bị 1 chiếc xe lu nghiền nát trong vòng 1 giờ tại thành phố Belgorod, thịt xông khói thì bị tiêu hủy. Moscow còn hủy 7 …

Xem tiếp

Rượu Voka Nga: Một phần nước Nga

Vodka Nga, cụm từ gắn liền giữa Vodka và con người nước nga, đối với người Nga, vodka còn mang nhiều ý nghĩa sâu sắc và tự hào của người dân nước này. Người Nga bắt đầu sáng chế ra đồ uống có cồn vào thế kỷ 15 ở Moscow. Trong khoảng 4 thế kỷ, người Nga vẫn gọi thứ đồ uống có cồn này là “r …

Xem tiếp

Những điểm mua sắm thú vị ở Nga.

Nước Nga, đất nước uy nghi tráng lệ sở hữu một nền kinh tế thương mại lớn, có rất nhiều thương hiệu nổi tiếng trên thế giới. Ở bất kỳ đâu từ trung tâm thành phố Moscow hay phố cổ thì hàng hóa của Nga đều sẽ khiến bạn phải choàng ngợp về quy mô của các khu mua sắm này, tìm một món qua luu n …

Xem tiếp

Tìm kiếm

Quảng cáo

Rượu Nga


Ruou Nga


Vodka Nga


Quà lưu niệm Nga


Qua luu niem Nga


Thuc pham Nga


Thực phẩm nga

Hỗ trợ

Liên hệ: 0916.60.35.35